Ingredienser
- 2 skiver surdeigsbrød
- Ost etter ønske (Västerbotten er min favoritt)
- Parmesan til topping
- Olivenolje
- Smør
- Salt og pepper
Slik gjør du
Ha olje og smør i en stekepanne.
Legg et raust lag med ost mellom to brødskiver og legg hele blingsen med brød-ost-brød i pannen.
Legg et lokk over for å stenge varmen inne i et par minutter. Ta av lokket og legg toasten over på andre siden. Pass på slik at brødet ikke blir brent.
Når osten er smeltet, tas toasten ut av pannen og legges over på en tallerken.
Del toasten i to på midten og dryss over revet parmesan og gjerne litt frisk gressløk.
