Surdeigskurs | Litt Øvet

Ta surdeigsbakingen til neste nivå

Dette kurset er for deg som kan det grunnleggende og vil lære mer. Du får avanserte teknikker som gir bedre smak, struktur og utseende på brødet ditt. Vi dykker ned i detaljene – og gjør bakingen til en kunstform.

Hvor: Kurset holdes i våre trivelige i Hegdehaugsveien 12, Oslo. 

Hva skjer på kurset:

• 3 timers fordypningskurs (kl. 17–20, dørene åpner 15 min før)
• Lær hvordan vannmengde, fermentering og melvalg påvirker resultatet
• Øv på folding, forming, heving og snitting
• Vi baker og smaker ulike typer surdeigsbakst underveis

Hva du får med hjem:

• Surdeigsstarter til videre baking (verdi kr 99,-)
• Ferdig hevet deig i hevekurv, klar til steking (verdi kr 269,-)
• Deigskrape og slikkepott (verdi kr 297,-)
• Verdifull kunnskap og inspirasjon du tar med deg videre

Hvorfor bli med:

Du får bedre forståelse for hele surdeigsprosessen. Du lærer hvordan du justerer oppskrifter, og hvordan små grep gir store forskjeller. Kurset passer for deg som vil utvikle deg – og ha det gøy samtidig.

Bli med og bak brød som imponerer!

Kursavgiften refunderes ikke, men du kan ombooke inntil 10 dager før kursstart.