Vi tilbyr ulike kurs for ulike behov – enten du er helt ny, har litt erfaring, eller ønsker å lære hjemmefra. Her er en oversikt som hjelper deg å finne det kurset som passer best for deg og din hverdag:
Nybegynnerkurs
Dette kurset er for deg som er helt ny med surdeig, eller har prøvd litt uten å få det til. Her går vi gjennom alt fra start: hvordan du lager og mater en surdeigsstarter, hvordan du forstår deigen, og hvordan du baker ditt første brød. Du får praktisk innføring i teknikker som brette, heving og forming – og lærer det du trenger for å lykkes hjemme.
Litt øvet-kurs
For deg som har bakt med surdeig før og ønsker å utvikle deg videre. Her fokuserer vi på luftige brød, steketeknikk og mønstersnitting. Du lærer hvordan du får bedre kontroll på fermentering, smak og utseende – og får inspirasjon til å ta baksten til et nytt nivå.
Onlinekurs
Lær surdeigsbaking hjemmefra – i ditt eget tempo. Du får tilgang til instruksjonsvideoer og veiledning som tar deg gjennom hele prosessen, fra starter til ferdig brød. Perfekt for deg som bor langt unna, har en travel hverdag, eller foretrekker å lære i ro og fred.
Introkurs på dagtid
Et effektivt og inspirerende kurs på et par timer, der du lærer det viktigste om surdeig. Du får en innføring i starter, eltefri bakst og grunnleggende teknikker. Passer perfekt for deg som har litt ledig tid på dagtid og vil ha en rask og nyttig introduksjon.
