Surdeigslefser – myke, raske og supergode!
Lag deigen, kjevle ut og stek i tørr panne. Perfekt til taco, wraps eller som tilbehør til middag.
Ingredienser
(antall: 10 )
- 180 g vann
- 125 g surdeigsstarter (ev. overskuddssurdeig)
- 375 g siktet hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 30 g rapsolje
Slik gjør du
Bland alle ingrediensene og elt deigen i et par minutter. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la deigen hvile i 30 minutter.
Del deigen i 10 like store deler og kjevle ut til cirka 1 mm tykke lefser.
Stek lefsene i tørr panne på sterk varme, cirka 30 sekunder på hver side.
Oppbevar lefsene i lufttett beholder eller topp dem med det du ønsker og spis dem med en gang.
