Skillebekk Surdeig – Signert Bok

Vil du bake med surdeig uten at det blir komplisert?
Skillebekk Surdeig viser deg hvordan du lykkes med eltefrie metoder, formbrød og kreative teknikker som gir både god smak og imponerende utseende – uten stress.

Dette får du:

• Enkle, eltefrie metoder som krever minimalt med innsats
• Oppskrifter på tradisjonelle brød, søtbakst, småbrød og snacks
• Dekorative festbrød med tydelige trinn-for-trinn-veiledninger
• Tips til å lage personlige mønstre og unike brød med wow-effekt

Boken kombinerer enkelhet og estetikk, og gjør surdeigsbaking til en kreativ og inspirerende opplevelse. Perfekt for deg som vil bake nydelig brød med lite styr og stor effekt.

Høydepunkter fra boken

• Eltefri surdeigsbaking: Enkle og smakfulle brød uten elting – grovt, lyst, spelt, valmue og til og med kakaobrød.
• Tradisjonelle surdeigsbrød: Klassiske landbrød, grovbrød med frø, eplebrød med kanel og honning, mørkt marmorbrød og julebrød.
• Formbrød og spesialbrød: Bananbrød, dansk rugbrød, solsikkefrø- og tranebærbrød, og hverdagsbrød med emmer og rug.
• Småbrød, søtbakst og snacks: Rundstykker, grissini, focaccia, kanelsnurrer, hveteboller, safransnurrer med vaniljefyll, knekkebrød og salte kjeks.
• Toast og pålegg: Kreative toast-oppskrifter med surdeigsbrød – caprese, avokado med syltet rødløk, grilled cheese, sjokoladepålegg, grønnkål og villaks.
• Dessert med brød: Glemt brød med vaniljeis – en søt avslutning med surdeig i hovedrollen.