Ingredienser
- 240 g vann
- 100 g surdeigsstarter (ev. restesurdeig)
- 500 g siktet hvetemel
- 20 g olivenolje
- 5 g tørket rosmarin
- 5 g salt
Slik gjør du
Bland sammen alle ingrediensene til deigen og la den hvile i 2 timer.
Ha deigen over på kjøkkenbenken og kjevle den ut. Pensle den utkjevlede deigen med olivenolje og dryss på havsalt.
Kutt strimler med en kniv eller en pizzakutter og rull tynne strimler med cirka 5–10 mm i diameter. Kutt dem i staver p. cirka 5 cm.
Sett ovnen p.å 240 grader over- og undervarme.
Legg stavene over på et bakepapir og stek midt i ovnen i cirka 10 minutter. Steketiden kan variere litt avhengig av hvor tykke staver du har laget.
