Ingredienser
(antall: 15)
- 100 g smeltet smør
- 150 g siktet hvetemel
- 150 g siktet speltmel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 50 g sukker
- 250 g melk
- 200 g vann
- 100 g surdeigsstarter (ev. restesurdeig)
- 1 ts salt
Slik gjør du
Bland sammen alle ingrediensene slik at det blir en flytende røre. Ha i mer vann om nødvendig. La røren svelle i minst 30 minutter.
Stek i vaffeljern til de er sprø (2–3 minutter avhengig av vaffeljernet).
Voila, supergode surdeigsvafler! Topp med det du ønsker av bær, is eller annet godt.
