- 250 g smør
- 450 g siktet hvetemel
- 120 g melis
- 2 ts vaniljesukker
- 3 ss kakao
- 100 g surdeig
Slik gjør du
Smuldre mel og melis med mykt smør og elt til en jevn deig. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med knivblad så går det ekstra fort.
Ha i surdeigen og 1 ss kakao. Bland godt.
Ta ut 300 gram av deigen ut av kjøkkenmaskinen som blir deig 1.
Ha i ytterligere 1 ss med kakao i deigen som fortsatt ligger igjen i kjøkkenmaskinen og bland godt igjen.
Ta ut 300 gram av deigen ut av kjøkkenmaskinen som blir deig 2.
Ha i den siste spiseskjeen med kako og bland godt igjen. Dette er da deig 3.
Pakk inn hver av deigene i plast og legg kaldt i 1 time.
Legg igjen en kommentar