«Jeg fikk til mitt første vellykkede brød etter kurset!»

Nettkurs: Lær å bake surdeigbrød hjemme

Enkle steg-for-steg videoer.

Lær i ditt eget tempo. Få svar på spørsmål underveis.

Alt det viktigste samlet på ett sted. Unngå vanlige feil.

Lær gjennom praktiske eksempler.

Få en gratis surdeigsstarter sendt i posten.

«Fantastisk kjekt og lærerikt kurs har også kjøpt den siste boka veldig kjekk bok 😍😀»

Lær å bake hjemme

Ta kurset når det passer deg

Title

Få med gratis surdeigsstarter!

Nå får du med en gratis starter til bakingen. Vi sender den hjem til deg.

LEGG TIL SURDEIGSSTARTER

«Takk for veldig bra kurs. Jeg har nå klart å lage en aktiv starter og har en deig som jeg bretter og bretter.. gøy prosess. Har som dere skjønner ikke fullført å lage et brød ennå men ser lovende ut og kurset er lett å følge, jeg går stadig tilbake i videoene for å undersøke ting jeg lurer på. Håper jeg har tilgang lenge, da trenger nok det fremover. Fornøyd»

Linda

Jeg likte kurset godt, og fint at man har tilgang til det en stund slik at man kan gå tilbake. Jeg savnet kanskje litt at det var litt mer om Selve surdeigen. Altså eksempler på hvor mye den vokser og bobler etc. men har lært masse av kurset, så jeg er veldig fornøyd!!

Siril

Dette var veldig bra! Fint å kunne følge instruksjon direkte, se det flere ganger og samtidig ha støtte i boken Hekta på surdeig! Veldig gøy og veldig lærerikt!💛

Line

Dette inneholder kurset

Nettkurset for deg som vil lære surdeigsbaking i eget tempo, hjemme på ditt eget kjøkken. Du får alt du trenger for å lykkes med ekte surdeigsbrød med sprø skorpe og saftig innside, uansett om du er helt nybegynner eller har bakt litt før.

Tilgang til 6 episoder som tar deg gjennom hele prosessen, fra starter til ferdig brød:

Episode 1: Hva er en surdeigsstarter. Mating og oppbevaring.

Episode 2: Hvordan lager man en egen surdeigsstarter?

Episode 3: Tradisjonelt håndverksbrød

Episode 4: Formbrød

Episode 5: Eltefritt lyst surdeigsbrød

Episode 6: Lær alt om mønstersnitting på brød.

Enkel vei til et sunnere og bedre kosthold!

Steg 1: Klargjør starter

Mat surdeigen din og gjør den aktiv og klar for baking.

Steg 2: Deig og bretting

Bland deigen og lær teknikker for å heve og brette deigen.

Steg 3: Steking

Steking: Vi viser deg veien til perfekt stekt surdeigsbakst.

Steg 4: Nyt baksten!

Spis gode, selvbakte brød med få og enkle ingredienser.

3 grunner til å ta nettkurset

Du lærer i ditt eget tempo

Se episodene når det passer deg, stopp underveis og gå tilbake når du trenger en repetisjon. Perfekt for deg som vil lære hjemme på ditt eget kjøkken.

Du får trygg veiledning fra start til ferdig brød

Kurset tar deg gjennom hele prosessen: surdeigsstarter, mating, heving, forming, steking og mønstersnitting. Du slipper å gjette deg frem.

Du får hjelp når du står fast

Du får tilgang til Surdeigsakademiet, vårt lukkede fellesskap hvor du kan stille spørsmål, dele erfaringer og få inspirasjon fra andre som baker med surdeig.

Kjøp tilgang på kurset nå

Vanlige spørsmål og svar

Passer kurset for nybegynnere?

Ja! Kurset er laget for deg som er ny med surdeig, eller som har prøvd før uten å få det helt til. Vi går gjennom alt steg for steg.

Hvor lenge har jeg tilgang til kurset?

Du får tilgang til kurset digitalt, slik at du kan se videoene når det passer deg og gå tilbake til dem når du trenger en repetisjon.

Trenger jeg mye utstyr for å komme i gang?

Nei, du trenger ikke mye utstyr. Du kommer langt med en bakebolle, vekt, slikkepott/deigskrape og noe å steke brødet i. I kurset viser vi hva som er nyttig å ha.

Må jeg ha en aktiv surdeigsstarter før jeg starter?

Det er en fordel, men ikke et krav. Kurset viser deg også hvordan du mater og bruker starteren slik at den blir klar til baking.

Hvor lang tid tar det å bake surdeigsbrød?

Surdeig tar litt tid, men mesteparten av tiden gjør deigen jobben selv. I kurset lærer du hvordan du kan planlegge bakingen slik at det passer inn i hverdagen.

Hva gjør jeg hvis brødet mitt ikke blir bra?

Da kan du gå tilbake i kurset og se hva som kan ha skjedd. Du lærer også vanlige feil og hvordan du kan justere underveis, slik at du blir tryggere for hver gang du baker.