Bærekraftsprofil

Vår filosofi

Hos Skillebekk Surdeig brenner vi for ekte håndverk, kvalitetsprodukter og bærekraftige løsninger. Vi ønsker å inspirere hjemmebakere til å lage bedre og mer naturlig bakst, samtidig som vi tar ansvar for miljøet gjennom nøye utvalgte produkter og ansvarlig drift.

Ansvarlig produktutvalg

• Kvalitet og holdbarhet: Vi velger bakeutstyr og råvarer som er laget for å vare, slik at våre kunder kan investere i produkter med lang levetid fremfor engangsprodukter.
• Gjeldende bærekraftsstandarder: Vi stiller strenge krav til våre leverandører og sørger for at alle produkter vi selger er produsert i henhold til gjeldende bærekraftsstandarder.
• Lokal og europeisk produksjon: Vi prioriterer leverandører fra Oslo, Kongsvinger, Frankrike og Tyskland som har fokus på ansvarlig produksjon og etisk handel.

Miljøvennlig drift

• Bærekraftig emballasje: Vi jobber aktivt med å finne de beste, miljøvennlige emballasjeløsningene og unngår unødvendig plast og overflødig emballasje.
• Effektiv logistikk: Vi samarbeider med transportører som tar miljøhensyn og jobber for å redusere karbonavtrykket ved frakt.
• Mindre avfall: Vi optimaliserer bestillinger og lagerstyring for å unngå overproduksjon og unødvendig svinn.

Sosialt ansvar og kunnskapsdeling

• Formidling av kunnskap: Vi ønsker å gjøre surdeigsbaking tilgjengelig for flere gjennom kurs, oppskrifter og deling av tradisjonelle bakeferdigheter.
• Sterke samarbeid: Vi støtter og samarbeider med lokale og europeiske håndverksprodusenter for å løfte frem bærekraftige alternativer.
• Fellesskap: Vi bygger et inkluderende miljø for hjemmebakere som ønsker å lære mer om bærekraftige bakeprosesser og kvalitetsutstyr.

Vår visjon

Vi vil gjøre det enklere for hjemmebakere å velge produkter som er bedre for miljøet, sunnere for kroppen og mer bærekraftige i det lange løp. Gjennom nøye utvalgte produkter og ansvarlige leverandører ønsker vi å bidra til en mer bevisst og miljøvennlig bakekultur.