Hekta på Surdeig – Signert Bok

Vil du lære å bake alt fra sprø surdeigspizza til saftig julebakst?
Hekta på surdeig er en inspirerende og praktisk bakebok for alle som ønsker å mestre surdeigsbaking – enten du er nybegynner eller vil ta bakingen din til neste nivå.

Dette får du:

• Trinn-for-trinn surdeigsskole som gir deg full kontroll på deigen
• Oppskrifter på pizza, pitabrød, ciabatta, focaccia og søtbakst
• Egne kapitler for høytider og spesielle anledninger
• Gode tips for å lykkes med både surdeigspizza og julebakst

Med over 70 oppskrifter til både hverdag og fest er dette boken som gjør det enkelt å bli hekta på surdeig.

Høydepunkter fra boken

• Alt om surdeig: Hva det er, hvorfor det er sunt og hvordan du lykkes med bakingen.
• Mine favorittbrød: Klassikere som landbrød, fullkorn, rug, spelt og kreative varianter med sjøgress, gulrot og quinoa.
• Småbrød og rundstykker: Fra ciabatta og focaccia til pitabrød, horn og enkle over-nattenrundstykker.
• Søtt og sprøtt: Kanelboller, cookies, vafler, kjeks og fermentert smuldrepai – alt med surdeig!
• Jul med surdeig: Tradisjonelle julekaker og lefser med en naturlig vri.
• Pizzaskole: Lær å lage surdeigspizza med ulike bunner og sauser – fra klassisk tipo 00 til rødbete og ruccola.