Anbefalt utstyr
- Deigsnitter
- Hyssing
- Sikt til mel
- En stor skål (ca. 15 cm i diameter)
- Snurrebrett til pizza
Slik gjør du
- Kutt fire like lange biter av kjøkkenhyssing. Tips: Smør litt olje på hyssingen så den ikke fester seg til brødet under steking.
- Legg hyssingene i kryss på snurrebrettet (se bilde hvis tilgjengelig).
- Legg det ferdighevede brødet fra hevekurven forsiktig oppå hyssingene, slik at de havner under brødet.
- Bruk melsikten til å drysse et jevnt lag mel over brødet.
- Knyt sammen hyssingene én etter én, slik at det dannes fire felt på toppen av brødet.
- Bruk deigsnitteren til å skjære små blader i hvert felt som er dannet av hyssingene.
