Anbefalt utstyr
- Deigsnitter
- Hyssing
- Sikt til mel
- En stor skål (ca. 15 cm i diameter)
- Snurrebrett til pizza
Slik gjør du
-
Kutt fire like lange strimler av kjøkkenhyssing. Det kan lønne seg å ha litt olje på hyssingen for at den ikke skal feste seg til brødet under steking.
-
Legg hyssingene på snurrebrettet som vist på bildet. Legg brødet fra hevekurven over hyssin- gene slik at de kommer på undersiden av brødet. Bruk melsikten til å drysse mel jevnt utover over- flaten til brødet.
-
Knyt sammen en og en hyssing slik at hver av hyssingene får en knute midt på brødet. Kutt små blader med barberbladet i hver av delene som er dannet av hyssingene.
