Anbefalt utstyr
- Deigsnitter
- Sikt til mel
- En stor skål (ca. 15 cm i diameter)
- Snurrebrett til pizza
Slik gjør du
- Legg bakepapir på snurrebrettet og legg brødet fra hevekurven forsiktig over på papiret.
- Bruk melsikten til å drysse mel jevnt over brødet.
- Bruk en skål eller annen rund gjenstand til å markere en sirkel midt på brødet.
- Skjær små blader med deigsnitteren rundt sirkelen (se bilder).
- Lag til slutt et stort kutt rundt hele mønsteret, slik at brødet sprekker der under steking – og ikke i detaljene.
