Det er ikke nødvendig å kutte i brødet for å lage dekorative motiver.
En annen mulighet er å bruke en sjablong som man legger over brødet før man drysser på mel. Da vil kontrasten mellom der det er mel og der det ikke er mel, skape mønsteret du øn- sker. Husk allikevel at det er nødvendig med et kutt rundt eller ved siden av sjablongmønsteret for å unngå at brødet sprekker opp på uønskede steder. 2
Anbefalt utstyr
- En bit av et bakepapir
- Saks
- Deigsnitter
- Sikt til mel
Slik gjør du
- Bruk en bakepensel til å pensle et tynt lag med vann på brødet for å sikre at melet fester seg best mulig. Tegn teksten på et bakepapir og bruk en saks elle kniv til å skjære ut bokstavene og lage en sjablong. Legg sjablongen over brødet og bruk melsikten til å drysse mel jevnt utover sjablongen. Fjern sjablongen forsiktig fra brødet.
- Til slutt, lag et stort kutt ved siden av eller rundt sjablongmønsteret, for å sikre at brødet ved heving sprekker opp i det store kuttet i stedet for i detal- jene til mønsteret.Dette mønsteret er mye enklere å lage enn det ser ut til, men det vil garantert imponere gjestene ved frokostbordet på 17.mai.
