Potetlefser

Potetlefser

Potetlefser er uunnværlig til julematen. Bak de selv, da blir de ekstra gode.

Ingredienser

  • 400 g potet
  • 100 g mel
  • 40 g smør
  • 2 ts salt
  • 50 g surdeig


Slik gjør du

Kok potetene helt møre og skrell dem. Mos de godt med en gaffel eller kvern, og tilsett resten av ingrediensene. Bland godt sammen.

Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskap i minst en time.

Del i biter på ca 50 gram og kjevle ut med mel så tynt du klarer, cirka 1 mm tykke.

Stek i tørr stekepanne på sterk varme.

Pakk inn i plast så holder de seg best.

Tilbake til bloggen

Legg igjen en kommentar

Kjøp bakeutstyret du trenger

1 av 3