(antall: 20)
- 200 g siktet hvetemel
- 100 g sukker
- 100 g surdeigsstarter (ev. overskuddssurdeig)
- 200 g romtemperert smør
- 2 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
Slik gjør du
Bland sammen alle ingrediensene med en visp (gjerne i en kjøkkenmaskin).
Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskapet i 30 minutter.
Ta deigen ut og del den i biter på 25 gram hver og rull dem til baller.
Legg dem på et bakepapir og stikk et hull i midten av hver deigklump.
Bruk en sprøytepose til å legge en dråpe med bringebærsyltetøy i midten av hver kjeks.
Stek på 200 °C over- og undervarme midt i ovnen i 10 minutter.
