Dette er et utrolig morsomt mønster å lage. Det kan lages med større eller mindre firkanter, for å variere utseendet på mønsteret.

Anbefalt utstyr

• Deigsnitter
• Sikt til mel
• Sytråd
• Snurrebrett til pizza

Slik gjør du

• Legg bakepapir på snurrebrettet og legg brødet fra hevekurven over på bakepapiret. Bruk melsikten til å drysse mel jevnt utover overflaten til brødet.
• Bruk sytråden til å tegne opp streker på kryss og tvers av brødet med cirka fire centimeters mellom- rom, slik at det danner seg små firkanter over hele brødet.
• Kutt fem streker i hver av firkantene. Kutt strekene i motsatt retning for firkantene som er inntil hverandre. Forsøk å lage bladene i hver av firkan- tene så like som mulig, slik at brødet hever seg like mye rundt det hele og at mønsteret blir så symmetrisk som mulig.