Ingredienser

• 275 gram vann
• 500 gram mel
• 100 surdeig
• 1 ss olivenolje
• 1 ts salt

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene sammen med en kjøkkenmaskin.

Dekk til deigen slik at den ikke tørker ut og la den stå i romtemperatur i 2 timer.

Form så deigen til baller på cirka 70 gram.

Kjevle de ut til ½-1 cm tykke pitabrød og stek på 225 grader over- og under varme i 6-8 minutter. Voila!