Cookies med surdeig

Ingredienser:

  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 50 g brunt sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 200 g hvetemel
  • 50 g surdeigsstarter (kan erstattes med ett egg)
  • 100 g mørk sjokolade
  • 2-3 ss vann

Slik gjør du:

Bruk en kjøkkenmaskin til å piske smør, sukker, vaniljesukker, bakepulver og salt luftig. Tilsett så hvetemel og surdeigsstarter. Hakk sjokoladen i biter og tilsett til deigen. Hvis deigen er veldig tørr, tilsett 2-3 ss vann eller melk.

Sett ovnen på 180 grader over- og undervarme.

Form små baller av deigen med en skje og legg utover et bakepapir på en bakeplate (skal bli ca. 20 kjeks). Stekes midt i ovnen i ca. 15 min.

 

Legg igjen en kommentar

Merk, kommentarer må godkjennes før de publiseres